新的指导方针关注的是水和牛奶

朱莉·埃斯特利克

这是许多父母害怕的时刻. 你在一家餐馆，服务员转向你那张娃娃脸的小孩，问她想喝点什么. “我要果汁。!或者“我可以要雪碧/柠檬水/沙士吗??!在你还没看到菜单的时候就喊出来.

在那一刻，你想要做出一个健康的选择(至少大多数时候是这样). 孩子们对果汁和其他“儿童友好”饮料广告的持续轰炸做出了回应，这些广告颜色有趣，口味各异. 现在，除了最高档的餐馆外，自助饮水机几乎是餐馆的固定设备. 然后是以健康为卖点的植物性“牛奶”的爆炸式增长, 美味的(通常是甜的), 而且容易消化. 有这么多选择，家长该怎么办?

保持简单. 对于5岁以下的孩子，坚持喝水或传统的牛奶. (婴儿应该仅限于母乳和配方奶粉.)这是营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的一个专家小组制定的新指南的要点, 美国儿科牙科学会, 美国儿科学会, 以及美国心脏协会.

该组织回顾了一项研究，发现近一半的2至5岁儿童每天都喝含糖饮料. 所有这些额外的糖和卡路里会增加孩子患2型糖尿病的风险, cavities, 体重问题会对健康产生严重的长期影响.

Last year, 13.全国2至5岁的儿童中有9%被认为肥胖，在12至19岁的儿童中，这一比例随着年龄的增长而增加，超过20%, 根据疾病控制和预防中心. 科罗拉多州反映了这些全国趋势.

新的指导方针, 作为健康饮料的一部分推出, 健康儿童运动, 解决人们对孩子喝什么合适的困惑, 什么时候可以加入不同的液体. (见以下按年龄划分的图表.)

“我们知道，孩子在生命早期喝什么和吃什么对他们的健康成长和发育同样重要,吉尔·基尔戈说, 拉里默县妇女的注册营养师和营养监督员, Infant, 和儿童(WIC)计划. 怀孕的妇女, postpartum, 或母乳喂养, 以及5岁以下的儿童, 谁符合一定的收入准则, 有资格参加WIC吗. WIC项目提供健康食品, 包括新鲜水果，蔬菜和牛奶, 还有营养教育, 母乳喂养支持, 以及转介到WIC以外的医疗机构.

巴氏杀菌奶和水对成长中的身体有巨大的健康益处. 一杯纯全脂牛奶含有超过7克的蛋白质和丰富的钙, vitamin D, 以及其他人体生长所需的维生素, 还有8克脂肪, 幼儿大脑发育的关键是什么. 低脂和脱脂牛奶含有较少的脂肪，但仍然富含蛋白质、钙和营养物质. 从很小的时候起，获得足够的水也是必不可少的. 一个体重在30磅或以下的幼儿每天需要32到40盎司的水来保持适当的水分, 有些可能来自牛奶和果汁.

建议强调避免饮用调味牛奶, 蹒跚学步的公式, 含咖啡因的饮料, 添加糖或糖替代品, 还有植物性“牛奶”,同时将100%果汁的摄入量限制在每天几盎司.

牛奶上的勺子

尽管越来越多的证据表明全脂牛奶(3.5%的牛奶脂肪)可能比1%或脱脂(脱脂)牛奶更好, 许多营养专家仍然建议只给1到2岁的孩子喝全脂牛奶，以提供大脑正常发育所需的脂肪.

祈戈解释说, 24个月后, 我们与家庭合作，从全脂牛奶转向1%或脱脂牛奶，因为我们从酸奶和奶酪等其他饮食中获取脂肪, 这样可以将体重增加的风险降到最低.”

对由杏仁等物质制成的植物性“牛奶”的担忧, rice, 椰子奶的营养价值和牛奶不一样, 除了大豆. Also, 植物种子中含有植酸，会削弱铁的吸收, zinc, 以及儿童成长所需的维生素钙. 对于那些对牛奶过敏的人, 建议与专门研究儿童的注册营养师一起食用强化豆浆. (强化豆奶含有维生素D和钙，使其与牛奶最相似.)

如果你的孩子在喝完牛奶后有消化问题，但没有乳制品过敏，那么不含乳糖的牛奶是一个选择. 它的蛋白质含量与普通牛奶相同，还含有大量的钙和维生素.

遵循纯素或素食饮食的家庭, environmental, 或者出于宗教原因，鼓励检查孩子的整体饮食，以确保他们获得原本通过牛奶摄入的营养. 如果植物性饮料是他们饮食的一部分, 坚持吃不加糖的品种, 专家组建议.

改变课程

即使你的孩子已经习惯了午餐喝草莓牛奶, 或者得到汽水作为款待, 现在改弦易辙还为时不晚. 基尔戈建议，逐渐减少含糖饮料的摄入量，而不是一下子戒掉. 为自己和其他家庭成员选择水或牛奶，这样小孩子就不会觉得他们错过了什么. “这是具有挑战性的, 但父母和看护人可以通过暴露、重复和模仿这种行为来改变.”

让水不那么无聊的一种方法是用水果和蔬菜来活跃它. 健康的孩子, “健康开始”计划教幼儿园的孩子们如何制作“水疗水”，作为不同类型的饮料如何影响他们身体的课程的一部分. 为期五周的课程还包括健康食品的选择, 保证充足的锻炼和睡眠, 并根据国家教育标准限制屏幕时间.

“我们谈到当你的身体摄入过多的糖时，你会感觉像坐在过山车上, 或者它会让你脾气暴躁, 甚至有点恶心,凯蒂·卡斯蒂略说, uhealth的社区健康教育工作者. 另一方面，水“对我们有好处，因为所有的生物都需要水. 整天喝水可以帮助我们保持身体的水分.”

作为实验, 卡斯蒂略和他的同事们在水中加入了冷冻浆果和柠檬片——就像你在健康水疗中心得到的那样——并把它提供给学生. “水的颜色像彩虹一样，真的很有趣, 孩子们对这些口味点了赞.”

学生们把这些教训牢记在心. “我们从父母那里听到，他们的孩子开始问更多的问题，比如‘这对我的身体来说是一个健康的选择吗?“或者他们会要求不同的东西吃和喝. 孩子们正在为自己辩护，这是非常令人鼓舞的.”